Kaşık Pastası (Siirt Yöresi)

[Leila]

Kaşık Pastası (Siirt Yöresi) Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yumurta (1 inin sarısını üzeri için ayır)
• 1 ,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1-2 damla limon suyu (Karbonatın üzerine dökelim)
• Aldığı kadar un (3,5 su bardağı)
• 1 portakalın kabuğu ve suyu

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam

Kaşık Pastası (Siirt Yöresi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yumurtaları bir kaba alalım(bir yumurta sarısını üzeri için ayırıyoruz)
2. Yumurtalara toz şekeri ilave edip çırpalım.
3. çabucak sonrasında yoğurt ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Sıvı yağı ekleyelim.
5. Akabinde portakal kabuğu rendesi ve suyunu da ekleyelim.
6. daha sonra da un ve karbonat ekliyoruz kıvamı biraz katı olmalı.
7. Tepsiye yağlı kağıt serelim.
8. daha sonrada kaşıkla hamurdan tepsiye dökelim.
9. Hamur tepside kekten daha kıvamlı olmalı epeyce ağır olmamasına dikkat edin tepside dağılmamalı.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susamla süsleyelim.
11. 170 derece evvelde ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ????.

Kaşık Pastası (Siirt Yöresi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı