Kavanozda Kışlık Patlıcan Yemeği(Çok Pıratik) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kilo taze patlıcan
- 1,5 kilo domates
- 10 adet yeşil biber acıyla karışık
- Gereğince kavanoz ve kapağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlar küp, küp doğranır geniş bir kaba koyup üzerine su doldurulur kararmaması için.
- Yıkanmış olan domatesler küçük olarak küp, küp doğranıp geniş bir tencereye konur.
- Suda ıslatılan patlıcanların suyu süzülür birkaç sefer daha yıkanır tenceredeki doğranmış olan domateslerin üzerine ek edilir.
- Yıkanıp doğranan biberlerde üzerine eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ocağa alınır.
- Evvel yüksek ayarda kaynamaya başlayıncada orta ayarda kendi suyuyla karıştırarak pişirilir.
- Rengi değişince kaynar, kaynar pak kavanozlara katıp kavanozların ağzı silinip kapaklarda kurulanır sıkıştırılıp kavanozlar aykırı çevrilir soğuyunca uygun bir yerde güneş görmeyen yerde saklanır.
- Kışın tüketeceğinizde.
- Tencereye küp doğranan soğan ve yağla kavrulur, yeterincede kaşığın ucuyla salça eklenir kavanozdaki patlıcanlarda eklenir kavrulur, üzerine gereğince sıcak su eklenir ister pirinç, ister bulgur ek edilir yemek yapılır.
- Dileğe bakılırsa kıymaylada olur musakkası olur. Nasıl severseniz her biçimde pişirilir.
- Not: Kavanozların ağız kısımlarında ufak tefek yıpranma olmasın yoksa hava alır bozulur. Çok kolay piratik kışa hazır yemek. Yapacak olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun. ????????????.