Kavurma Pilav

[bencede]

Kavurma Pilav Tanımı İçin Materyaller

• 2 kilo dana ufak doğranmış kuşbaşı et
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşıktan biraz fazla eritilmiş iç yağ
• Tuz

Pilav

• 3 su bardak pirinç (baldo
• 3 su bardak su
• 3 damla limon
• 50 gram tereyağ (tuzsuz)
• Tuz

Yan süsü

• 250 gr biber
• 4 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık sıvı yağ

Kavurma Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kavurma.Eti bir süzgece alıp yıkayın tencereye tereyağını koyup etleri güzelce yağda biraz kavurun ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirin.
2. İç yağıda pişen etin içine koyarak tuzunu ayarlayıp atın bir iki karıştırıp yağ eridikten daha sonra bir tıkırdatıp altını kapatın ocağın.
3. Pilav.Pirinci daha evvel yıkayıp 3 bardak sıcak şu ile ıslatıp 20 dk bekletin.
4. Pilav tavanıza yağlarınızı koyarak erimesini sağlayın.
5. 20 dk beklettiğimiz pirinci süzgece alıp güzelce yıkayın tavanın içine koyun ve pirinçleri 2 dakika karıştırın
6. Yağda tuzunu ek edip 3 damla limonu da koyun var ise 3 bardak tavuk suyu kulanın yoksa da 3 bardak sıcak su koyarak tencerenin altını kışın ve suyu çekene kadar pişirin ocağınızı kapatın.
7. Biber sos.Biberleri yıkayıp kurutun kızartma tavanızda rengi dönene kadar kızaran biberler tabak yada servis tabağına alın.
8. Sos.Domatesleri rendeleyip tencereye alın yağ sarımsak koyarak pişirin suyu çektikten daha sonra tuzu ek edip bir tıkırdatıp kapayın ocağınızı.
9. Bir kase sayesinde biraz et ve üzerine pilavı bastırarak koyarak servis tabağına alın. Yanına biber koyup üzerine sos döküp servise hazırlayın. Afiyet olsun.

Kavurma Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı