Kayısı Reçeli

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Kayısı Reçeli Tanımı İçin Gereçler

  • 7 kilo sert kayısı
  • 3, 5 kilo şeker
  • 1 tane limon suyu
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Az ölçü için;

  • 1 kilo kayısı
  • 2, 5 bardak şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 2 tane limon tuzu
Kayısı Reçeli Tanımı Yapılışı

  1. ✔
    Öncelikle kayısıları yıkayıp suyunu süzdürelim.
  2. ✔
    Ortadan ikiye bölüp çekirdeklerinden ayıralım.
  3. ✔
    1 kayısıyı 8 eşit modüle bölün. Yahut istediğiniz üzere bölebilirsiniz.
  4. ✔
    Doğradığımız kayısıların üzerine şekeri döküp 3 saat dinlendirin.
  5. ✔
    Çekirdeği tatlı olan kayısı dan yaptım ben. Çekirdekleri kırdım suya attım.
  6. 15 dakika beklettim. Kabuğu rahat soyulsun diye. Kabuğunu soyun ikiye bölün.
  7. ✔
    Beklenen kayısıları ocağa alıp kaynayana kadar bekleyin.
  8. Kaynayınca fazlaca köpürmeye başlayacak dikkat edin. Köpeklerini alın 15 dakika daha kaynatın.
  9. ✔
    daha sonrasında çekirdekleri, limon suyu, limon tuzu, tereyağı ekleyin 20 dakika daha kaynatın.
  10. ✔
    Bir tabağa az reçeli suyundan alın soğutun şayet suyu az yoğunlaşması kıvamı tamamdır demek.
  11. ✔
    Kavanozlara doldurun. Sıcak sıcak kapatın ağzını ders çevirin bu kadar ????.
  12. ???? Bu tanım deri 12 kavanoz reçel çıktı.