bencede
New member
Kemikli Et Yahni Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg kemikli dana eti
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kekik
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda erleri yıkayıp düdüklü tencereye alalım .
- Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Diğer yandan soğanı küp küp doğrayalım ve derin bir tencereye koyalım.
- Üzerine sıvı yağ ek edip kavurmaya başlayalım .
- Ardından havuç ve patatesleri de ekleyip hafifçeten kavurmaya devam edelim.
- Haşladığımız etleri bir kaseye alalım ve et suyunu başka tencereye dökelim ve patates ve havuç yumuşak oluncaya kadar pişmesini bekletelim.
- Son olarak etlerinde ekleyelim ve tuzunu baharatını ek edelim, 5 dakika daha sonra ocağın altını kapatalım afiyet olsun
.
