Kemikli Kapuska Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Küçük uzunluk beyaz lahana
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet kemikli et
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kaşığı kırmızı pul biber şayet pul biberinz acı ise bir tutam
- Bir çay bardağı tepeleme pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tencerenin yarısına gelecek kadar su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle lahanayı yıkayın kesimlere ayırın ince ince kıyın.
- Soğanı yıka soy yemeklik doğra sarımsağı soy minik minik doğra.
- Pişireceğiniz tencereye evvel kemikli eti koyun.
- Üzerine lahanaları koyun tuzunu salçasını bul verine soğanı sarımsağını bulgurunu hepsini çiğden koyun kavurma süreci olmayacak.
- Bütün gereçleri koyduktan daha sonra suyunu koyun tencerenin altını açın.
- Kaynara çıkınca altını kısın lahanalar biraz eriyince karıştırın fakat eti her vakit altında kalsın bunu bu türlü pişene kadar pişirin suyunu çekene kadar.