Kıbrıs Tatlısı (İpeksi Kremasıyla Nefis Bir Tarif)

[Leila]

Kıbrıs Tatlısı (İpeksi Kremasıyla Nefis Bir Tarif) Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağından 2 parmak az hindistancevizi
• 1 çay bardağı ceviz içi (Çok inceltmedim)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 ,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Kreması için :

• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un (+ çeyrek daha )

Krema pişip soğuduktan daha sonra:

• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzerine :

• Çokça hindistancevizi
• Ceviz içi

Kıbrıs Tatlısı (İpeksi Kremasıyla Nefis Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda şerbeti için ???????? gerekli gereçleri tencereye alalım karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Kreması için ????????un toz şeker ve sütü uygun bir tencereye alalım karıştıralım. Topak kalmasın ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
4. Fokurdayınca 2 dk kadar pişirdikten daha sonra ocaktan alalım ve ortada karıştıralım kabuklanmadan soğusun büsbütün soğuyunca vanilya ve toz krem şanti ekleyip mikserle 4 dakika kadar çırpalım dolapta dinlenmeye bırakalım.
5. Keki için ???????? yumurta ve şekeri mikserle 4_5 dakika köpürene kadar güzelce çırpalım.
6. Kalan materyalleri ekleyip karıştıralım yavaşça yağlanmış dikdörtgen borcama harcı yayalım (büyük uzunluk borcam kullandım)
7. 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar denetimli pişirelim.
8. Fırından aldığımız keki soğuk şerbetle buluşturalım.
9. Şerbetini çekip soğuyan kekin üzerine kremayı her yerine eşit gelecek biçimde yayıp üzerine çokça hindistancevizi serpelim.
10. Dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten daha sonra servise hazır. Afiyet olsun
    
    .

Not: epeyce fazla kabaran bir kek olmadığı için dilerseniz orta uzunluk borcam kullanarak daha kabarık bir manzara elde edebilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı (İpeksi Kremasıyla Nefis Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı