Kiraz Reçeli Tam Kıvamında Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo kiraz küçük siyahlardan
- 2 buçuk bardak şeker
- 1 çay kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 bardak su
- Arkadaşlar merhabalar evvela kirazların çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- Bir ucundan pipetle bastırdığımız vakit çekirdekleri öbür ucundan çıkıyor.
- Temizlediğimiz kirazların üzerine 2 buçuk bardak şekeri döküp bir gece bekletiyoruz.
- Sonraki gün sulanan kirazlarımızı ocağa alıyoruz üzerine 2 bardak su ek ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz orta ara karıştırıyoruz.
- Üzerinde oluşan beyaz pis köpüğünü kaşık sayesinde alıyoruz.
- Kirazlar kaynadıktan daha sonra tam 1 saat tutuyoruz.
- Kaynayan reçelimizin içine tereyağ atıyoruz orta ara karıştırıyoruz.
- Kiraz reçelimiz pişmeye yakın köpürcükleri büyüyor aslına bakarsanız tanımıma uyduğunuz vakit tam kıvamlı bir reçel oluyor.
- Son olarak 1 yemek kaşığı limon suyumuzu da ekleyip saatimiz dolduysa ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun????
????.
