Kiraz Reçeli Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo kiraz
- 3, 5 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon
- Kirazların evvel çekirdekleri ayıklanır, kirazların tüm kalması için çöp şişle yada cımbızla çıkarabilirsiniz.
- Üzerine şeker eklenir ve 6 saat şeker eriyen kadar beklenir.
- ondan sonrasında ocağa alınır pişince üzerinin köpüğü alınır, ocağın altı kısılır.
- Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişer ve limon suyu eklenir ocak kapatılır.
- Cam kavanoz sıcak suda yıkanır ve reçel sıcak olarak kavanoza konur ağzı sıkıca kapatılır, zıt çevrilir.
- Soğuduktan daha sonra ister kilerde ister buzdolabında saklanır.
- Reçel açıldıktan daha sonra bitene kadar dolapta tutulur. Afiyet olsun.