Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma

[Leila]

Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tanımı İçin Gereçler

• 9 – 10 adet kapya biber
• 4 adet orta uzunluk patates
• 3 adet patlıcan
• 4 – 5 adet yeşil biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kapya biberleri yıkayıp suyunu süzdürelim.
2. Sıvıyağda tüm olarak artlı önlü kızartalım havlu peçetenin üzerine alalım.
3. Patatesleri soyup küp küp doğrayıp onu da kızartıp peçetenin üzerine alalım.
4. Patlıcanları pijama biçiminde soyup küp küp doğrayıp tuzlu suya koyalım ve 10 dk tuzlu suda bekletelim acısı çıksın .
5. çabucak sonrasında süzüp patlıcanları da kızartalım peçete üzerine alalım.
6. Son olarak yeşil biberleri de yıkayıp suyunu süzdürüp 1 parmak kalınlığında kesip kızartalım peçete üzerine alalım.
7. Kızartma süreçleri bitince patates patlıcan ve biberi karıştıralım.
8. Servis tabağına kızartılmış kapya biberi alıp içini karnıyarıklık patlıcan keser üzere açalım ve karışık kızartmadan her bir bibere dolduralım.
9. Üzerine dilerseniz sarımsaklı yahut sarımsaksız yoğurt döküp servis edebilirsiniz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı