Kırmızı Kapya Biberli Domatesli Kışlık Sos

[Bilgin]

Kırmızı Kapya Biberli Domatesli Kışlık Sos Tanımı İçin Materyaller

• 10 kilo domates
• 5 kilo kırmızı kapya biber
• 3 kaşık tuz

Kırmızı Kapya Biberli Domatesli Kışlık Sos Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domatesin alt kısmına bıçakla artı işareti yapıyoruz.
2. Kaynamış suyun içine atıp 5 dakika bekletip soğuk suyun içine alıyoruz kabuklarını soyup robottan geçirip tencereye koyuyoruz.
3. Kırmızı biberleri fırının en yüksek ayarın da közlüyoruz.
4. Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeğini çıkartıp onuda robottan geçirip domateslerle birebir tencereye alıp kaynatıyoruz .
5. 3 çorba kaşığı kaya tuzu kullandım.
6. Kaynadıktan daha sonra blendrdan geçiriyoruz ,cam kavanozlara koyup kapağını kapatıp aykırı çevirip bir gün bekletiyoruz afiyet olsun.