Kısır (Fit)

[Bilgin]

Kısır (Fit) Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 çay bardağı orta irilikte esmer bulgur

Bulguru ıslatmak için;

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 kuru soğan (minik doğranmış)
• 2 yeşil soğan
• 1 küçük domates
• 1 küçük salatalık
• 1 avuç maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 avuç nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Kısır (Fit) Tanımı Yapılışı

1. Salçasız, tuzsuz nefis kısır;.
2. Bulgur sıcak su ile 30 dakika üstü kapalı ıslayalım.
3. Yumuşayan bulgur zeytinyağı kuru soğan baharatlarla bulgur yeterlice yoğuralım.
4. Yeşillikler, domates, salatalık minik doğranır bulgura ekleyelim ve yoğuralım.
5. Servis edilir afiyet olsun. ????.