Kısır

[semaver]

Kısır Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 5 adet taze soğan (yeşil kısmı )
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi
• Karabiber, kimyon, pul biber

Kısır Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. İnce bulgurun üstüne kimyon, karabiber ve pul biber yarım çay kaşığı ölçüsünde temalır.
2. Üstüne çıkıncaya kadar sıcak su dökülür ve demlenmeye bırakılır.
3. Bulgur soğuyunca salçalar eklenir ve düzgünce karıştırılır.
4. Maydanoz ve taze soğan ince doğranır ve bulgurun üzerine eklenir.
5. Yağ, tuz, nar ekşisi konur. Afiyet olsun.