Kışlık Domates Biber Sosu Tanımı (Videolu Anlatım)

[Bilgin]

Kışlık Domates Biber Sosu Tanımı (Videolu Anlatım) İçin Gereçler

• 25 kilo domates
• 10 kilo kapya kırmızı biber
• 3-4 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı zeytinyağı

Kışlık Domates Biber Sosu Tanımı (Videolu Anlatım) Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle domateslerimizi ve biberlerimizi güzelce yıkıyoruz.
2. Biberlerin ortasında ki çekirdeklerini ve saplarını çıkarıyoruz.
3. Domateslerin üst kısımlarını kesiyoruz.
4. Robot kıyıcı yardımı ile domatesleri ve biberleri yeterlice kıyıyoruz.
5. Kıyılmış olan domates ve biber sosunu bir kazana boşaltıyoruz.
6. Karıştırarak yeterlice kaynamasını sağlıyoruz. Güzelce çektirerek pişiriyoruz.
7. Suyunu güzelce çeken domates ve biber sosumuzun içine pişmesine yakın tuz ve zeytinyağını ek ediyoruz.
8. Bir taşım daha güzelce kaynatıp kavanozlara doldurup ağızlarını kapatıp aksi çeviriyoruz.
9. Soğumasını bekliyoruz. Kışında afiyetle tüketiyoruz. Gerçek lezzetler.