Kışlık Domates Konservesi Görüntülü

[Bilgin]

Kışlık Domates Konservesi Görüntülü Tanımı İçin Materyaller

Ölçüler değişebilir ben kullandığım ölçüsü yazdım

• 15 kg domates
• 12 adet 1 kg luk kavonoz
• Kaya tuzu
• Sıvı yağ
• Su

Kışlık Domates Konservesi Görüntülü Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Derin bir tencerenin yarısına gelecek kadar su koyup kaynatın ve 1 er dakika kavonoz ve kapakları kaynatıp bir mutfak havlusunun üzerine karşıt çevirin ve o suyu döküp tencereye birebir ölçüde su koyup kaynamaya bırakın.
2. Domatesleri yıkayıp alt kısımlarına bıçakla artı formunda çizikler atın.
3. Derin bir kaba soğuk su koyup ocağın yanına alın.
4. Çizdiğiniz domatesleri ocakta kaynayan suyun içine atıp 2-3 dakika bekletin ve çıkardığınız domatesleri çabucak soğuk suya atın.
5. Soğuk suyun ortasında de 2-3 dk bekletip bıçakla çizdiğiniz kısımdan kabuklarını soyup öteki bir kaba geçirin.
6. Bu süreci domatesler bitene kadar yenidenlayın.
7. Soğuk su ısındığında suyu değiştirin.
8. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak yahut rondodan geçirerek bir tencereye koyun ve tencereyi ocağa alıp ocağı açın.
9. 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip 5 dakika kaynatın.
10. Bir kepçe ile kavanozlara ağzına kadar doldurun ve ağız kısmını peçete ile kurulayıp kapağını sıkıca kapatıp çabucak zıt çevirin.
11. Uygunca soğuyana kadar bekleyin, soğuduktan daha sonra düz çevirip saklayacağınız yere kaldırın.
12. Afiyet olsun ????