Kışlık Domates Sosu

[Bilgin]

Kışlık Domates Sosu Tanımı İçin Materyaller

• 5 kg domates
• 1 kg kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı iri tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kışlık Domates Sosu Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domatesleri ve biberleri yıkayıp doğruyoruz.
2. Kaynatacağımız tencereye alıp şeker ekleyip yumuşayana kadar orta ara karıştırarak kaynatıyoruz.
3. Yumuşayan domatesleri blendırdan geçirip, tuz ve sıvı yağı ekleyip yarım saat kadar kıvam alması için orta ara karıştırarak kaynatıyoruz.
4. 
   Kavanozun kapakları yeni, kaynatılmış ve kuru olması en değerli püf noktası.
5. 
   Aynı biçimde kavanozlarında pak ve kuru bulunmasına dikkat edin.
6. Domates sosunu sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını kapatıyoruz. (ben karşıt çevirmeden yaptım bir gün tezgahta beklettim tutmayan olursa denetim etmek için, hiçbir sorun yaşamadım).

Muhakkak her mutfakta olması gereken bir sos her yemekte rahatlıkla kullanabilirsiniz.