Kışlık Ezme Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo domates
- Yarım kilo kıl biber
- 1 demet maydanoz
- 5-6 diş sarımsak (arttırılabilir )
- 1 sise uzum sirkesi (yarım litre 500 ml)
- Tuz, limon tuzu, sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkayalım.
- çabucak sonrasında domateslerimizin baş kısmını kesip 4 bölelim ve rondoya koyalım. Ve çekelim. Hepsini çektikten daha sonra genişçe bir kaba koyalım.
- Kıl biberlerinde uçlarını kesip rondoya ekleyelim.
- Üzerine maydanozu ve sarımsakları ekleyip çekelim.
- Hepsini yeterlice kıydıktan daha sonra domatesin üzerine koyip karıştıralım.
- Sosumuzu hazırlayalım bir kabin içerisinde.
- Üzüm sirkesini 3 kaşık limon tuzu 4 kaşık tuzu koyup uygunca karıştıralımm.
- sonrasındasında sosumuzu üzerine ezmemizin üzerine döküp onu da güzelce harmanlayalım.
- Ve son olarak üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyelim uygunca karıştırıp kavanozlara paylaştıralım.
- Kavanozların kapağını sıkıca kapatalım ve serin bir yerde yada buzdolabında saklayalım.
- Kavanozları her açtığımızda pak bir kaşık kullanalım ve açılan kavanozlar muhakkak buzdolaba konulmalı.
Afiyet olsun. Kışlık acılı ezmemiz hazır.