Kışlık İri Taneli Patlıcanlı Sos Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg patlıcan
- 1 kg kırmızı biber
- 1 kg domates
- 3-4 adet iri sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam toz şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlı iri taneli olanın hazırlanışı için domatesleri rendeleyelim yada robottan geçirelim.
- Patlıcan ve kırmızı biberler közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
- Sarımsak ve maydanozu, dereotunu da küçük küçük doğrayalım.
- Domatesleri tencereye alıp suyunu çekmeye yakın sarımsağı ekleyelim.
- Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler domatesin üzerine ekleyip karıştıralım.
- Baharatlar ve zeytin yağını ekleyip yine karıştırdıktan daha sonra, maydanozla dereotunu da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın.
- Kavanozlara alıp kapağını düzgünce kapatıp karşıt bir biçimde koyup, soğumasını bekleyelim.
- Ben 4 küçük kavanoz elde ettim. Tanımımı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun şiddetle tavsiye ederim enfessss. Afiyet şifa olsun deneyenlere ????????.