Kışlık Menemen (Tam Kıvam)

[Bilgin]

Kışlık Menemen (Tam Kıvam) Tanımı İçin Gereçler

• 10 kg domates
• Yarım kg çarliston biber
• 2 çay bardağı sıvı yağ

Kışlık Menemen (Tam Kıvam) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domatesleri yıkayıp uç kısımlarına çizikler atalım.
2. Kabuklarının kolay soyulması için kaynar suya koyalım.
3. Kabuklar açılmaya başlayınca öbür bir kaba alıp kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
4. Biberleri de yıkayıp menemenlik doğrayalım.
5. Sıvı yağı tencereye alalım ve tencereyi ısıtalım.
6. Isınınca biberleri atıp kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. çabucak sonrasında domatesleri ekleyip 20 dakika pişirelim.
8. Öbür tarafta da kapakları kaynar suda kaynatalım.
9. Menemen piştiğinde atını en aza getirip altı açıkken kavanoza koyalım ve sıcak kapağı çabucak çıkarıp kapatalım.
10. Bütün menemenlere tıpkı süreci yapıp bitirelim.
11. Hepsini aykırı çevirip soğuyana kadar dışarda üstü ve yanları kapalı bi biçimde bekletelim. daha sonra erzak dolabınıza kaldırabilirsiniz.Kışın afiyetle yemeniz dileğiyle ????.

Kışlık Menemen (Tam Kıvam) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı