Kışlık Menemen Tanımı

[Bilgin]

Kışlık Menemen Tanımı İçin Gereçler

• 12 kilo domates
• 3-4 kilo biber
• Kilitli poşet
• Sıvı yağ
• Tuz

Kışlık Menemen Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domatesler yıkanıp kabukları soyulup doğranır. Biberler yıkanır tohumları alınır büyük ve etliyse 4e küçükse 2ye bölünür. yavaşça büyükçe doğranır.
2. çabucak sonrasında domates tencereye temalır kaynamaya başladıktan 5 dakika daha sonra 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yahut 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
3. Domatesler 10 dakika ya kadar ezilmeye başlayınca biberler eklenir. 15 dakika kaynatılınca altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
4. Soğuduktan daha sonra kilitli poşetlere doldurulup havası alınarak buzluğa kaldırılır. Toplam 18 adet 2 kişilik poşet yaptım ben siz kendinize nazaran ayarlarsınız. Afiyet olsun.