Kışlık Sos Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 50 kilogram domates
- 3 kilogram biber
- Tuz
- 4 tane küp şeker
- 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel domatesleri ve biberleri yıkayın.
- Akabinde biberleri hayli ince olmayacak biçimde doğrayın.
- Ben içerisindeki çekirdek kısımlarını çıkarmadım.
- Derin bir tencereye yağı ekleyin.
- Üzerine biberleri ekleyin bir müddet soteleyin.Fazla eritmeyin.
- Domatesin kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Tencereden aldığınız biberlerin yerine domatesleri ek edin ve kaynatın.
- Domatesler kaynayıp kopuk kopuk olmaya başladığında 4 tane kup şeker ve tuz ek edin.(küp şeker asidini alması için)
- ondan sonrasında biberleri ekleyip bir kaç taşım daha kaynatın.
- sonrasındasında kavanozlara doldurup aksi çevirin.
- 1 gece kesinlikle bekletip ondan sonrasında serin bir yere alın.Yapacak olanlara afiyet olsun.