Kışlık Tarhana

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Kışlık Tarhana Tanımı İçin Gereçler

  • 2 kilo domates
  • 2 kilo soğan
  • 3 kilo salçalık biber
  • Yarım kilo nohut
  • Yarım kilo fasulye
  • Yarım kilo pirinç
  • Yarım kilo kırmızı ve yeşil mercimek
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dere otu
  • 300 gram nane
  • 1 baş sarımsak
  • 1 buçuk paket uzunluk otu
  • 2 paket yedi baharat
  • 3 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 2 kilo süzme yoğurt
  • 6 kilo un
Kışlık Tarhana Tanımı Yapılışı


  1. Domatesi soğanı ve biberi bir baş sarımsağı tamamını temizleyip yıkadıktan daha sonra pişirin düzgünce suyunu çeksin.
  2. daha sonrasında mercimek fasulye pirinç nohut bunların tamamını haşlayın.
  3. daha sonrasında fasulye ve nohutu bir robottan geçirin.
  4. Pişirdiğimiz bu mamüllerin tamamını büyük bir kaba dökün ve soğumasını bekleyin.
  5. Soğuduktan daha sonra bütün materyalleri kabın içine karıştırın.
  6. Güzelce yoğurduktan daha sonra tuzunu yemek tuz üzere ayarlayın.
  7. Bir hafta ağzı kapalı bir biçimde bekletin her gün karıştırarak daha sonrasında güneşte kurutun ve süzgeçten geçirin afiyet olsun.