bencede
New member
Kıymadan Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma kavurma için malzemelerim
- 5 kilo kıyma
- 150 gr iç yağ
- 4 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda kıymayı tencereye koyuyoruz ve arar orta sık sık karıştırarak pişiriyoruz mi topaklanma olmasın şayet az karıştırma süreci yaparsanız mutlaka topaklanacaktır.
- Suyunu çekene kadar bu türlü karıştırarak pişirme süreci yapıyoruz.
- Suyunu çektikten daha sonra iç yağını başka bir tencerede eritiyoruz.
- Tuzunu ekleyip üzerine eriyen yağı da ekliyoruz hepsini harmanlayıp pak kuru kavanozlara dolduruyoruz ve ağzını bir bez ile sıkı sıkı kapatıp karşıt çeviriyoruz.
- Hepsini bittikten daha sonra bir beze hepsini alıp, üzerini etrafını tam kapatıyorum 1 gün yahut 2 gün boyunca bu türlü vakumlanmasını sağlıyorum.
- Vakumlandıktan daha sonra kesinlikle dolapta koruma ediyorum.
- kimi vakit yemeklerde kimi zamande kahvaltılarda çarçabuk çıkartıp tüketebiliyorum. Deneyeceklere afiyet olsun ????