Kıymalı Alinazik Kebabı

[bencede]

Kıymalı Alinazik Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet patlıcan
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kıymalı Alinazik Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur.
2. Bir bıçakla epeyce küçük doğranır.
3. Tavada eritilmiş tereyağına konularak tuz ve karabiber eklenerek bir kaç dakika kavrulur ve soğumaya bırakılır.
4. Yoğurt ve rendelenmiş sarımsak karıştırılır.
5. Soğuyan patlıcanlar yoğurda eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır.
6. Kıyma tavada suyunu çekene kadar kavrulur.
7. Yağlar eklenip bir iki dakika daha karıştırılır. Baharatlar atılıp sonkez karıştırılır.
8. Yoğurtlu patlıcanın üzerine dökülür. Tavada kalan yağ üzerine gezdirilir.Afiyet olsun.

Kıymalı Alinazik Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı