Kıymalı Bulgur Aşı (Annemin Tarifiyle) İçin Materyaller
- 150-200 gram kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3-4 adet orta uzunluk soğan ( piyazlık kesiyoruz)
- 2-3 adet domates yahut konserve (yoksa salça da olabilir)
- 3 yahut 4 bardak su
- 2 su bardağı bulgur
- İstediğiniz ölçüde tuz
- Damak zevkinize göre ölçüleri ayarlayabilirsiniz.
- İsteğinize bağlı karabiber, pulbiber
- Kıymayı yağla kavuruyoruz, soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Domatesimizi yahut konservemizi (salça da olabilir) ek ediyoruz.
- Biraz daha kavurduktan daha sonra suyu ek ediyoruz. Tuz ekliyoruz.
- Kaynayınca bulguru ek ediyoruz. Altını kısıyoruz.
- Suyunu çekince ocağı kapatıyoruz. Aşımız hazır. Afiyet olsun. ????.Not: servis tabağına aldıktan daha sonra ister karabiber ister pulbiber serpebilirsiniz. aslına bakarsan lezzetli aşımızı daha da lezzetli hâle getirebilirsiniz. ???? bir de yanında cacık oldu mu mis. ????.