Kıymalı Ispanak Graten

[Leila]

Kıymalı Ispanak Graten Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg ıspanak
• 1 büyük uzunluk kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Yarımşar çay kaşığı pulbiber karabiber kırmızı toz biber

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çimdik tuz karabiber

Üzeri için

• 150-200 gram rendelenmiş kaşar

Kıymalı Ispanak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ispanaklar suda yeterlice yıkanarak suyu süzülür ve kabaca doğranır.
2. Tavaya sıvı yağ koyulur kıyma ek edilerek suyu salıp çekene kadar orta ateşte kavrulur.
3. Soğan yemeklik doğranır rendelenmiş sarımsak ile birlikte kıymaya ek edilerek biraz kavrulur kırmızı biber doğranır eklenir kapağı kapatılarak birkaç dakika pişirilir.
4. Doğranmış ıspanaklar ek edilir orta ateşte kapağı kapalı lakin orta ara karıştırılarak pişirilir.
5. Pişen yemeğimizin üzerine tuz ve baharatlar eklenir karıştırılarak ocağın altı kapatılır.
6. Fırın tepsisi yağlanır ve kıymalı ıspanak tepsiye dökülür ve düzleştirilir.
7. Beşamel sos için tencerede tereyağı eritilir un ek edilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur süt koyulur ve daima karıştırılarak pişirilir bir çimdik tuz ve karabiber ek edilir. karıştırılır tepsideki yemeğin üzerine gezdirilir.
8. Rendelenmiş kaşar serpilir ve 180 derece fırında peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Dilerseniz küçük tepsilerde yada porsiyonluk güveçlerde de hazırlayabilirsiniz.
10. Pişen grateni 15-20 dakika beklettikten daha sonra servis yapabilirsiniz Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
    

Kıymalı Ispanak Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı