Kıymalı Kabak Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 -4 adet kabak
- 100-200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 kaşık pirinç
- 1 kaşık salça
- 1 adet domates
- 1 er tatlı kaşığı toz biber, pul biber, tuz, karabiber
- 1 çay bardağı kadar su
- 3 -4 kaşık sıvı yağ-zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .
- Kıymamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
- daha sonra salça ve baharatları ek ediyoruz karıştırıyoruz.
- İnce ince doğranmış kabaklarımızı ek edip kavrulmaya bırakıyoruz.
- yavaşça suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dk kadar.
- Suyunu çekince pirinçi ve domatesi ek ediyoruz .
- 1 çay bardağına yakın su döküp pişmeye bırakıyoruz.
- Suyunu çekince altını kapatıyoruz.
- Tencerenin kapağını fazlaca fazla açıp karıştırmayın dağılmasın.
- Pişen yemeğimizi biraz dinlendirip servis ediyoruz .
- Dilerseniz servis esnasında yoğurtla yada üzerine doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.