Kıymalı Rulo Kabak Tanımı İçin Gereçler
Dışı İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Dışı İçin
- 4 adet yumurta
- 1-2 tane kabak
- Tuz
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biberi
- 1 adet yeşil sivri biber
- 250 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 su bardağı kasar rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurtaları uygun bir kaseye kırıp çırpalım ve tuzunu ekleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yumurtayı dökelim. Üzerine.
- İnce dilimlenmiş kabakları tepsiye kaplayacak formunda üst üste dizilir.
- 200 derece fırında üzeri pişene kadar pişirilip çıkartılır.
- Çıkınca üzerine bir yağlı kağıt koyup üst kısmı alt tarafa çevrilir.
- Uygun bir tencerede soğan, biber ve kıyma kavurulur ve sarımsak ve baharatlar eklenip pişirilir.
- Fırından alınan kabakları üzerine kıymalı iç harcı döküp eşit biçimde düzleyin. Akabinde kasar rendesi serpilip (Kaşar rendem yoktu mecbur kasar dilim peyniri kullandım)
- Rulo yapılır. Üzeri kızarmaması için yağlı kağıt koyup 180 derece 10 dakika kadar ortasında ki peyniri eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun. ????
.
