semaver
New member
Kıymalı Rulo Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet patates
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 350 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda soyup tıkladığımız patatesleri tenseniz kalın tarafı ile rendeleyelim.
- ondan sonrasında rendelenmiş patateslerimizin suyunu yeterlice sıkalım ve uygun bir kaba alalım.
- Üzerine kaşar peyniri, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyelim tüm gereçleri güzelce karıştıralım.
- Pişirme kağıdını alalım fırın tepsisine yerleştirelim bu tanımda rulomuzu güzelce sarabilmemiz için pişirme kağıdı fazlaca kıymetli. Hazırladığımız patatesli karışımı pişirme kağıdının üzerine boşaltalım.
- Patateslerimizi dikdörtgen formunda yaklaşık 1 cm kalınlığında yayalım.
- Ardından 180° fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim.
- Patateslerimizin altınında güzelce kızarıp kağıttan çarçabuk ayrılabilmesi için tepsiyi fırının alt raflarına yerleştirmekte yarar var.
- Kıymalı harcı için uygun bir tencereye sıvı yağ ve kıymayı alalım. Kıymayı gğzelce kavuralım.
- ondan sonrasında doğradığımız soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Domates salçasını da ek ederek güzelce karıştıralım.
- Ardından sıcak suyu da ek edelim.
- Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi de ekleyelim güzelce karıştırdıktan daha sonra kıymalar suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
- Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesimizi fırından alalım.
- Üzerine kıymalı harcı dökelim ve her tarafı eşit olacak biçimde düzeltelim.
- Ardından pişirme kağıdı sayesinde patatesi rulo formunda saralım. Pişirme kağıdı yardımıyla kıymalı harcımızı ve patatesimizi çarçabuk rulo haline getirebildik.
- Son olarak hazırladığımız rulonun üzerine çokça kaşar peyniri rendesi serpelim ve 180° fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
- Fırından çıkan kıymalı rulo patatesi servis tabağına alalım ve üzerini dilediğiniz biçimde süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun efendim .