Kıymalı Semizotu Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg semizotu
- 250 gram kuzu kıyma
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle semizotunu düzgünce yıkayıp birazda sirkeli suda bekletip yeniden yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
- Tenceremizi ocağa alıp kıymamız kavuruyoruz.
- ondan sonrasında yağıda koyup 2 dakika daha kavurup soğanımızı ekliyoruz.
- 5 dk nın sonunda salçamızı da koyup karıştırdıktan daha sonra semizotumuzu ekliyoruz.
- Bir alt üst edip ocağın altını kısıp kavrulmadın bekliyoruz bir daha orta ara karıştırdıktan daha sonra (bu süreç yaklaşık 15 dk yı buluyor)
- Kavrulan semizotuna pirinci ekleyip yarım çay bardağı suyumuzu da koyup kaynatıyoruz.
- Bu ortada tuz ve baharatları da koyup pirinç pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
- sonrasındasında pirinç piştiyse altını kapatıyoruz. Deneyenlere şimdiden bu faydalı yemek afiyet olsun.