Kızartmadan Fırında Köfteli Yaz Türlüsü

[Leila]

Kızartmadan Fırında Köfteli Yaz Türlüsü Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı bulgur
• Tuz karabiber pulbiber kimyon
• 1 kaşık sıvı yağ
• Gerekirse 1 kaşık su

Sebzeli kısmı için

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 orta uzunluk patates
• 1 orta uzunluk soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 adet kapya biber
• 2-3 adet sivri biber (bende yoktu koymadım)
• Domates (evde olmadığı için onuda koymadım)
• 2 adet küçük uzunluk havuç

Sosu için

• 2 kaşık domates salçası
• Sıvıyağ
• Sıcak su
• Tuz

Kızartmadan Fırında Köfteli Yaz Türlüsü Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle köftesi hazırlanır tüm materyaller karıştırılır yarım saat dinlendirilir. daha sonra sebzeler istenilen biçimde doğranır tepsiye dizilir.
2. Köfteler yuvarlanır ve tepsiye ek edilir sıcak su ile hazırlanan sos üzerine dökülür. Birinci 15 dakika evvelinde 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
3. daha sonra fırının ısısı 160 dereceye düşürülür ve 30-35 dakika daha pişirilir. Ben üzerini örtmeden pişirdim.
4. Dilerseniz ıslatılmış yağlı kağıt yahut alüminyum folyo kapatarakta pişirebilirsiniz. Sıcakken servise hazırdır. Afiyet olsun ????????????????