Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı

[bencede]

Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet büyük uzunluk patlıcan

Patlıcan üzerine :

• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz,toz tatlı biber

Köftesi için :

• 125 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber,kimyon,
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patlıcanların üzerine:

• 1 adet yeşil tatlı biber
• 1 adet armut domates
• 2 adet kürdan

Suyu için :

• 1 ,5 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
• 1 adet domatesin rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köftesi için gereçleri derin bir kapta yoğuralım. 5 dk beklesin
2. İçinde galeta unu şişsin misket biçimde köfteler yapalım.
3. Patlıcanı alaca soyalım.
4. 1 cm kalınlığında keselim.
5. Tepsiye yağlı kağıt serelim.
6. Patlıcanın üzerine sürülecekleri çırpalım.
7. Fırça ile iki tarafını sürelim.
8. Yağlı kağıdın üzerine dizelim.
9. Köfteleri de etrafına dizelim.
10. Köftelerin üzerine fırça ile sıvı yağdan sürelim.
11. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim.
12. daha sonra fırından çıkaralım patlıcanı düz tabana artı biçimde koyalım.
13. İçine 3 adet köfte koyalım.
14. Patlıcanı katlayalım kestiğimiz domates biberi kürdanlar tutturalım fırın tepsisine dizelim.
15. Diğer tarafta tavaya yağları koyalım.
16. Domates rendesi, salçayı ,tuz ,karabiberi, toz biberi koyalım 1 dk kavuralım.
17. Suyunu ek edelim kaynasın tepsiye bu suyu dökelim.
18. 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirelim. Afiyet olsun yanında dileğe nazaran pilav cacıkla hayli nefis oluyor.

Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı