Kızartmadan Musakka Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5-6 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 2 ader domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz,karabiber,kimyon
- Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanları soyup doğrayalım.
- sonrasındasında fırın tepsisine yağlı kağıt serip patlıcanları tepsinin üzerine alalım.
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ek edip harmanlayalım .
- Üzerinede yağlı kağıdı ıslatarak kapatalım.
- 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
- Patlıcanlar pişerken kıymalı harcımızı hazırlayalım.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
- İçerisine kıymayı alalım kıyma ile birlikte kavurmaya devam edelim.
- ondan sonrasında sırasıyla biber domates salçayı ek edelim.
- Sarımsak ve baharatları da ek edip kısık ateşte güzelce kavuralım.
- Fırından çıkan kızarmış patlıcanları fırın kabının altına sererim.
- Üzerine kavurduğumuz kıymalı harcı dökelim.
- Kıymalı harcı yaydıktan daha sonra kalan patlıcanları da harcın üzerine kapatalım.
- Salça, 2 su bardağı su ve tuzu küçük bir tavada karıştırarak kaynatalım salçanın açılmasını sağlayalım.
- Kaynadıktan daha sonra yemeğimizi üzerine döküp üzerini dilediğiniz üzere domates biber istediğiniz şeyler süsleyelim.
- 200 derecelik evvelinde ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Deneyenlere artık afiyet şifa olsun.