Köfteli Ali Nazik (İftara yavaşça Ve Çok Lezzetli Bir Tarif)

[bencede]

Köfteli Ali Nazik (İftara yavaşça Ve Çok Lezzetli Bir Tarif) Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 yumurta
• 8 yemek kaşığı galeta
• 1 soğan rendesi
• 2 sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yoğurtlu patlıcan için;

• 3 patlıcan
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Domates sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 150 ml rendelenmiş domates
• Tuz ,karabiber ,kekik

Köfteli Ali Nazik (İftara yavaşça Ve Çok Lezzetli Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Parlıcanları 5-6 yerinden delip 220° fırında yumuşayana közleyin. Fırından çıkarıp kabuklarını soyup uzlayın ve minik minik doğrayın.
2. Bir kaba ezilmiş sarımsak, tuz ve yoğurt ile karıştırın.
3. Köfte için tüm gereçleri yoğurup uzunlamasına form verin.
4. 3 yemek kaşığı sıvı yağını tavada kızdırıp köfteleri içerisinde kızartıp kenara alın.
5. Tıpkı tavaya tereyağını ekleyin, domatesleride ekleyip yavaşça kaynadıktan daha sonra baharatlarını ekleyin.
6. Tabağa evvel yoğurtlu patlıcandan, üzerine köfteleri dizin en son üzerine domates sosundan gezdirip kıyılmış maydanoz serpin.
   Afiyet olsun.

Köfteli Ali Nazik (İftara yavaşça Ve Çok Lezzetli Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı