Köfteli Alinazik (Çok Bereketli)

[bencede]

Köfteli Alinazik (Çok Bereketli) Tanımı İçin Malzemeler

Ali nazik için;

• 8- 9 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 orta orta uzunluk patates
• 1 adet yumurta
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber ,kırmızı biber, kimyon ,yenibahar
• 3 -4 kısım maydanoz ve tuz

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Köfteli Alinazik (Çok Bereketli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcan ve biberlerimizi közlenmesi için fırına atıyoruz.
2. Bu ortada köftelerimizi hazırlamak için kıymamızı ,ince rendelenmiş soğanımızı bir kaba alalım.
3. İçine bir patatesi rendeleyip suyunu sıkıp ekleyelim.
4. daha sonra başka materyalleri ekleyip yeterlice yoğuralım .
5. Dilediğiniz üzere hal verebilirsiniz ,ben misket köfte biçiminde yaptım.
6. daha sonrasında sıvı yağda köftelerimizi kızartalım.
7. Fırından çıkardığımız patlıcan ve biberlerin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.
8. İçine 2 diş sarımsak ve yoğurdumuzu ekleyelim.
9. Tabağı evvel yoğurtlu patlıcanımızı alalım.
10. Üzerine kızaran köftelerimizi yerleştirelim son olarak tereyağı ve domates salçamızı yakıp köftelerin üzerine gezdirelim.
11. Ben maydanoz ile süsledim siz dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.

Çok lezzetli bir ana yemek kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Sayfamı ınstagram’dan da takip edebilirsiniz.

Köfteli Alinazik (Çok Bereketli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı