Köfteli Avcı Kebabı

[bencede]

Köfteli Avcı Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet orta uzunluk patates
• 2 adet orta uzunluk havuç
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 7-8 adet arpacık soğan

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kekik
• Pulbiber

Köfteli Avcı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köftesi için; bütün gereçleri yoğurup vaktiniz var ise yarım saat buzdolabında bekletin.
2. çabucak sonrasında ceviz büyüklüğünde iri köfteler hazırlayın.
3. Patatesleri soyup, iri küpler formunda doğrayın ve yağda birkaç dakika kızartıp, fırın kabına alın.
4. Akabinde havuçları soyup, iri halkalar halinde doğrayın ve patatesleri kızartmış olduğunuz yağda hafifçeçe kızartıp fırın kabına alın.
5. Biberleri ve soğanları da kızartıp başka sebzelerin yanına alıp zerzevatları karıştırın.
6. Köfteleri de yağda bir ölçü kızartıp, sebzelerin üzerine ekleyin, bezelyeleri de ekleyin.
7. Salçayı sıvı yağda kavurun sıcak suyu ve baharatları ek edin yemeğin üzerine gezdirin.
8. Yemeğin üzerine ıslatıp, suyunu sıktığınız yağlı kağıt serin 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet şifa olsun.

Köfteli Avcı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı