Köfteli Zerzevat Dizmesi

[bencede]

Köfteli Zerzevat Dizmesi Tanımı İçin Gereçler

Köfte için;

• 350-400 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Zerzevatları için;

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet domates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 2 su bardağı su

Köfteli Zerzevat Dizmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle derin bir kabın ortasında köfte için gerekli bütün materyalleri güzelce karıştırın, ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp, yuvarlak ince köfteler hazırlayın üzerini örtüp, dinlenmeye bırakın.
2. Sebzeler için patlıcanları alaca soyup, tuzlu suda bekletin.
3. Patates ve kabakları soyup, orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın patlıcanlarıda birebir biçimde doğrayıp kızgın yağda önlü gerili yavaşça kızartıp bir kenara alın.
4. Tıpkı yağın ortasında köftelerinizi de yavaşça kızartın.
5. çabucak sonrasında kızartmış olduğunuz zerzevatları uygun bir bor cama evvel patlıcan kabak patates üzerine köfte üzerine bir dilim domates biçiminde dizin.
6. Sıralamayı kendi isteğinize göre de yapabilirsiniz.
7. Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip domates sosunu ekleyip kavurmaya başlayın salçayı ekleyip, kavurmaya devam edin. Baharat ve suyunu ekleyip kaynayan sosu sebzelerin üzerine dökün.
8. Evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar denetimli pişirin yanında pilav eşliğinde olağanüstü oluyor istediğiniz biçimde servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.
9. Ben üzerine bir modül pırasayı ince doğrayıp, kızartı,p üzerine serpiştirdim.

Köfteli Zerzevat Dizmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı