Körili İstiridye Mantarı

[Leila]

Körili İstiridye Mantarı Tanımı İçin Gereçler

• 1 büyük kök istiridye mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla süt
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık tereyağı
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Körili İstiridye Mantarı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle mantarlarımızı 1er parmak kalınlıkta olacak biçimde jülyen doğrayalım. Güzelce yıkayıp süzelim ve tavamıza alalım.
2. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince zeytinyağ, tereyağ, piyaz halinde doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı ekleyip kavuralım. Bu evrede orta ara karıştırarak güzelce kavurmamız gerekli.
3. Yeteri kadar kavurduktan daha sonra baharatlarımızı ve sütümüzü ekleyip süt yavaşça çekene kadar pişirelim.
4. Yanında pilavla servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Körili İstiridye Mantarı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı