Köz Balık Biber Turşusu

[Bilgin]

Köz Balık Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

1 litre kavanoz için ölçüler:

• Yarım kilo balık biberi (yoksa jalapeno biberi)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı sirke
• 1 su bardağına yakın içme suyu
• Yarım yemek kaşığı salamura tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1-2 diş sarımsak (isteğe nazaran artırabilirsiniz)

Köz Balık Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Biberleri yıkayıp kurutun.
2. Yanmaz yapışmaz tavada her tarafını közleyin.
3. Diğer yandan yağ, sirke, su, tuz ve limon tuzunu bir kaba alın ve ocakta kaynatın.
4. Biberleri ve sarımsakları kavanoza alın üzerine kaynayan karışımı ekleyin ve sıfır bir kapakla kapatın ve 1 saat aykırı çevirin.
5. Kapak tutmazsa diye ortada denetim etmeyi ihmal etmeyin.
6. 2-3 güne turşunuz hazır
   
   .

Fotoğrafta 3 saat orta vererek yaptığım 2 turşuyu goreceksiniz. Fazla yapmak isterseniz ölçüleri birebir oranda artırabilirsiniz.

.

Köz Balık Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı