Köz Patlıcan Mezesi

[semaver]

Köz Patlıcan Mezesi Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet patlıcan
• 5 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk soğan
• 3 adet kapya biber
• 1 su bardağı yoğurt
• Ceviz
• Tuz
• Sıvıyağ

Köz Patlıcan Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları ocakta közlüyoruz.
2. Başka materyalleri de ince olacak biçimde dilimliyoruz.
3. Közlenmiş patlıcanları da temizleyip fazla küçültmeden dilimliyoruz.
4. ondan sonrasında yarım çay bardağı kadar koyduğumuz yağ ile tavada evvel soğanı bir dk daha sonra kapya ve sarımsakları katıp, biraz kavuruyoruz.
5. En son köz patlıcanları da ekleyip güzelce 5 dk kadar kavuruyoruz.
6. Hazırladığımız harcı yoğurtlayıp üzerini cevizle taçlandırıyoruz. Afiyet olsun.

Köz Patlıcan Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı