Köz Patlıcan Salatası

[semaver]

Köz Patlıcan Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 4 tane patlıcan
• 4 tane kapya biber
• 4-5 tane yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Yarım limon

Köz Patlıcan Salatası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcan, kapya biber, yeşil biber bu zerzevatları ister fırında ister ocağın üzerinde közlüyoruz.
2. Ocağın üzerinde közlersek daha fazlaca lezzetli olur .
3. Közleme süreci bitince üzerlerine bir poşet geçirip biraz bekletiyoruz ki buhar yapıp daha hoş soyulsunlar .
4. çabucak sonrasında hepsini hoş soyuyoruz.
5. Biberlerin çekirdeklerini temizliyoruz .
6. Közlediğimiz zerzevatları küçük küçük doğrama tahtasında hoş kesiyoruz.
7. Derin kabın içine alıyoruz.
8. Sarımsağı havanda eziyoruz sebzelerin üzerine koyuyoruz.
9. Sırasıyla tuz, zeytinyağ, yarım limon kıyılmış maydanoz bunlarıda koyup hepsini hoş karıştırıyoruz.
10. Hepsi bu kadar salatamız hazır kendi damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz tuzu ve limonu tanımımı deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????????????‍
    
    .