Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler

[bencede]

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Patlıcan yatağı için;

• 2 tane bostan patlıcan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Domates sosu için;

• 3 tane domates
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kadar tuz

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda soğanlarımız rondodan geçirilir.
2. ondan sonrasında çekilmiş soğan üzerine kıymamız galeta unumuz ve maydanoz eklenir rondadan düzgünce geçirilir.
3. Son olarak ve son kere baharatlar ve yağ ekleyip rondodan geçirilir.
4. Rondodan geçirirken makinenizi dinlendiriniz ve rondodan gecen köfteleri lezzetleri kusursuz hazır üzere oluyor hepsi güzelce karıştığı için.
5. Karışan köfte harcımızı vaktiniz var ise dinlendiriniz yoksa çabucak yuvarlayıp, bir kaba koyun daha sonra o biçimde biz patlıcanları yapana kadar buzdolabında dinlensin.
6. Bostan patlıcanları közlüyoruz. Güzelce temizlediğimiz patlıcanları bir kenara koyuyoruz.
7. Domatesleri bir tencereye rendeliyoruz şeker ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Köftelerimizi kızartıyoruz ben airfryer de kızarttım fakat siz fırında yada yağda kızartabilirsiniz.
9. Temizlenen patlıcanları bir tavaya alıyoruz tereyağı ekleyip azcık daha pişiriyoruz.
10. Patlıcanların üzerine ķızarttığımız köfteleri ekleyip üzerine pişirip suyunu çeken domates sosumuzu ek edip azcık daha pişiriyoruz lezzetleri harmanlansın diye.
11. sonrasındasında servise hazır afiyet olsun
    
    Baharatlar ve tuz opsiyonel istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz biz tuzu azcık fazla sevdiğimiz için bu ölçülerde kullandım.

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı