Kolay Güveç Tanımı İçin Materyaller
- 4 patates
- 2 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 400 gram kuşbaşı
- 4 yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 bardak sıcak su
- 2 adet salkım domates
- 6-7 adet çeri domates
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Kuyruk yağı isteğe bağlı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Nane
- 1 adet hazır kesilmiş pişirme kağıdı üstünü kapatmak için
- Güvecimiz fazlaca pratik ve patlıcan sevmeyenler için uygun.
- Öncelikle tüm materyallerimizi yıkayalım.
- Soğanları büyüklüğüne göre ya 4 yada 6 modüle bölelim ve güveç tenceremize aktıralım.
- Etlerimizi üstüne saralım.
- Patatesleri iri kare formunda doğrayıp tencereye boşaltıyoruz.
- Sıra geldi sarımsakla biberlere. Materyallerimizi doğrayıp patateslerin üstüne sarıyoruz.
- Domatesleri ile tıpkı biçimde süreç yapıyoruz.
- Zeytin yağını tencereye döküyoruz.
- Tuzu biberi ve dilek ettiğiniz baharatları katıyoruz.
- Salçayla sıcak suyu karıştırıp üstüne döküyoruz. Kuyruk yağını katıyoruz.
- Tencerenin üstüne pişirme kağıdını koyup kapağını kapatıyoruz. Daha öncesinden 180 derecede ısınmış fırına 1 saat 30 dakikaya sürüyoruz.