semaver
New member
Kolay Közde Kapya Biber Mezesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz(ince kıyılmış)
Not EkleTanımı Yazdır
- Biberlerin baş kısmını kesip çekirdeklerini alıyoruz.
- Yıkayıp ,kuruluyoruz.
- Üzerine çatalla minik delikler açıyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip,kapya biberleri diziyoruz.
- Üzerlerine fırça yardımı ile zeytinyağ sürüyoruz.
- 180 derecede yaklaşık 30 dakika ortada denetim ederek pişiriyoruz.
- Pişen kapya biberleri sıcakken bir kaba alıp ağzını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. (soyulmasını kolaylaştıracaktır).
- Kapya biberleri soyuyoruz.
- Üzerini epey az geçecek zeytinyağ,3 kaşık sirke ve tuz ekliyoruz.
- Bekleyince daha hoş oluyor. Servis evresinde maydanozları serpiyoruz. Afiyet olsun
.