Konserve Fasulye (Tavalık) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kg geniş enli fasulye
- Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su
- 3 tane 1.5lt lik kavanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulyelerin taban kısımlarını ayıklıyoruz.
- Yıkayıp tencereye aldıktan daha sonra üstünü örtecek kadar suyumuzu koyuyoruz.
- 15 dk harlı ateşte kaynatıyoruz rengi döndüğünde süzgece alıyoruz.
- Soğuk suyla şokluyoruz.
- Süzgeçte süzülene kadar bekleterek güzelce soğutuyoruz.
- ondan sonrasında kavanozlarımıza fotoğraftaki üzere dik biçimde sıkıca yerleştiriyoruz.
- Kavanoza alabildiğince su dolduruyoruz kapaklarımızı 2 geri 1 ileri yaparak sıkıştırıyoruz.
- Son olarak tencereye karşıt bir biçimde koyarak yarısını geçecek kadar su dolduruyoruz ve kapakların çekmesi için kaynatıyoruz.
- Kapaklar çektikten daha sonra havluyla sararak bekletiyoruz. bu türlü hava almadığı sürece (kapakların âlâ çekmesi lazım) 1 sene kadar serin bir ortamda saklayabiliyoruz. İstediğimiz vakit tüketebiliyoruz. bu biçimde yapma niçinim dondurucuya konulduğunda fasulye de oluşan buz kokusu konserve de olmuyor.
- Son olarak ben konservelerimi tavalık olarak hazırladım lakin istediğiniz biçimde hazırlayabilirsiniz (yemeklik, kavurmalık) Afiyet olsun ????????.