Konserve Fasulye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 7 kg taze fasulye
- 3 kg domates
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı zeytinyağ
- Konserve şişesi (27 tane yarım kg)
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulyeleri yıkayıp kurulayıp temizledim.
- Büyük bir tencereye fasulyeyi 1 bardak zeytinyağ ve kabuklarını soyduğum domates koydum.
- Altı kısık biçimde yarım saat pişirdim. Benim fazlacatu sararması uzun oldu şayet 2 3kg yapılacaksa daha kısa müddette hazırlanır.
- daha sonra sararıp senene kadar (senme sarması ve fasulyenin yumuşaması) ağzı kapalı pişirdim.
- Yarım saat daha sonra 2yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker artıp karıştırdım.
- Suyu salan ve sararan fasulyeyi altını kapatmadan tencerenin konserve şişesine doldurun.
- daha sonra aksi kapatıp 1gün üzeri kapalı soğumaya bırakın deneyeceklere afiyet olsun 7 kg fasulye den yarım kg şişelerde 27tane çıktı.