Konut Üretimi Labne Peynir (Bebekler İçin Harika) Tanımı İçin Gereçler
- 1 lt süt
- Kibrit kutusu kadar süzme peynir
- Sütü güzelce kaynatıyoruz. Parmağımız ile ısı denetimi yapıyoruz 8 e kadar say yakmasın. Olağan yoğurt mayalama ısısından bir tık daha sıcak olabilir.
- Süzme peynirimizi kasede süt ile pürüzsüz kıvama gelene kadar açıyoruz.
- Yoğurt mayalar üzere sütü ekliyoruz.
- Kapağını kapatıp mayalandırıyoruz. (ben ısı kaybı olmaması için kabı poşete sardım çabucak sonrasında bez ile örttüm) bu türlü 12 saat mayalandırıyoruz.
- sonrasındasında tülbenti süzgeç içerisine serip üzerine peynirimizi döküyoruz. ( altına peynir altı suyunu toplamamız için kap koyulmalı kesinlikle epey kıymetli zira kendileri???? bebeklerimizin çorbalarında kullanabiliriz) bu türlü dolapta 8 saat bekletiyoruz. Bebeklere kullanıcaksanız tuz eklemeyin kahvaltıda tüketecekseniz tuzlayıp dolaba kaldırabilirsiniz. Peynir altı suyunu da buz poşetine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz. sıradan ve sağlıklı. Afiyet olsun ????.