Konut İmali Patlıcan Kebabı

[bencede]

Mesken İmali Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet büyük uzunluk patlıcan
• Domates
• Biber
• Soğan
• Sarımsak

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Yemek biberi
• Kimyon

Sosu için;

• 1yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Mesken Üretimi Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci öncelik olarak köftelik gereçler yoğurulur ve dolapta dinlenmeye bırakılır. Patlıcanlar yıkanıp ve temizlenerek yuvarlak ince olmayacak biçimde kesilir ve tuzlu su içerisinde bekletilir.
2. İstediğiniz borcam ya da tepsiye yıkanmış olan patlınlar sırası ile patlıcan-köfte olacak biçimde dizilir. Boş kalan orta kısımlara domates, soğan, biber ve sarımsalar yerleştirilir.
3. Başka bir tencere içerisinde sıvı yağ ve salçalar kavurulur. İçerisine baharatlar ve su eklenerek kaynatılır. çabucak sonrasında yemeğimizin üzerine dökülür.
4. Islatılmış yağlı kağıt üzerine kapatılarak evvela 40 dakika çabucak sonrasında yağlı kağıt kaldırarakta 20 dakika kadar pişirilir. Tabi ki bu süreç fırından fırına değişebilir o yüzden orta ara denetim etmenizi öneririm.
5. 1 saat sonunda yemeğimiz servis için hazır hale gelmiştir. Şimdiden afiyet olsun .

Konut İmali Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı