Konut Yoğurdu (Vazgeçilmez) Tanımı İçin Gereçler
- 3 litre süt
- 4 kaşık maya (Yoğurt mayası)
- Sütümüzü tencereye koyup ocağa alalım.
- Harlı ateşte güzelce kaynatalım taşmaya yakın kapatalım.
- Biraz dinlendirelim parmağımızı yakacak biçimde dayanılacak bi sıcaklıkta ise mayalanmaya hazır demek tir.
- Mayamızı bi tabağa alıp çatalla düzgünce açalım.
- daha sonra sütümüzün bi köşesinden sütun içine katalım yalnızca döktüğümüz köşeden uygunca karıştıralım (sütümüzü tam karıştırmıyoz zira kaymağını bozarsak kaymak tutmaz fazla o yüzden kaymağını bozmadan mayalandıralım).
- Altına sofra bezi serip süt tenceremizi içine koyup düzgünce saralım en üstüne de yeterlice mayalansın diye battaniye tercih ediyom ben atıp 4, 5 saat mayalanmaya bırakalım akabinde bi gun dolapta dinlendirelim (kesmeden).Vazgeçilmez bi tat.Afiyet olsun
.