Kornişon Turşu Tanımı İçin Materyaller
1/2 (yarım) kiloluk 5 adet kavanoz için;
Not EkleTanımı Yazdır
1/2 (yarım) kiloluk 5 adet kavanoz için;
- 1 kilodan biraz fazla kornişon
- 1/2 (yarım) kilo havuç
- 1 baş sarımsak
- 2,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı limon tuzu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı üzüm sirkesi
- Sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Kornişon ve havuçlar yıkanır, havuç ve sarımsaklar doğranır.
- Kavanozlara paylaştırılır.
- Üzerine tuz, şeker, limon tuzu ve sirke ek edilir.
- Kavanozların ağız kısmına kadar gelecek biçimde sıcak su doldurulur ve kapağı kapatıldıktan daha sonra kavanozlar aykırı çevrilir, serin bir yerde saklanır.
- Yaklaşık 10 gün içerisinde hazır olan turşumuz afiyetle yenir. (sıcak suya karşın gereçlerin hiç birinde yumuşama olmuyor, sebzeler alındığı gün üzere diriliğini koruyor. Marketten hazır turşu almaya son).